La table d’Hôtes

Erick PERRIN - Chef cuisnier

Erick PERRIN - Chef cuisnier

« La table d'Hôtes se doit d’être simple, goûteuse, locale et bien évidemment de saison »

Né et resté très attaché à mon massif des Hautes Vosges, je mets un point
d’honneur à travailler en partenariat avec les producteurs passionnés qui
nous entourent pour ainsi vous proposer mon savoir-faire, dans une cuisine
authentique, goûteuse, et gourmande, en respectant au maximum le
produit dans sa plus grande simplicité.

Mon idée de la table d’Hôtes est donc toute simple. Vous faire découvrir,
confortablement installé à votre table, les trésors de la nature et du savoir-faire
Vosgien, dans des plats sincères, en vous proposant un menu
unique constitué d’une entrée, d’un plat, de fromages fermiers et d’un
dessert.

Une sélection de vins, principalement d'Alsace, au verre ou à la bouteille vous est également proposée pour accompagner votre dîner.

La table d’hôtes est servie sur réservation, avec un minimum de 4 convives du mercredi
au samedi soir, et les autres soirées, possible selon la demande.

Le prix du menu est à 25€/pers, hors boisson.

Retour haut